Energiproduktion är direktrelaterat till miljöproblem såsom luftföroreningar, klimatförändringar, vatten- och luftföroreningar samt vattenavfallshantering. För att möta detta utforskar vi hur vi kan optimera värme, solljus/skugga för att skapa bästa möjliga förutsättningar för våra frukter och grönsaker och för planeten som helhet.
Utsläppen av luftföroreningar från förbränning av fossila bränslen är den främsta orsaken till luftföroreningar i städerna. Modernt jordbruk, livsmedelsproduktion och distribution är stora bidragsgivare till växthusgaser. Faktum är att jordbruket är direkt ansvarigt för 14 procent av de globala utsläppen av växthusgaser. Kolbrytning kan också förorena vatten.Därför vill vi säkerställa att den energi som används för att producera våra frukter och grönsaker i allt högre grad kommer från förnybara energikällor.
.
